石記

暮らしの記録

買った

220216_今井真実さんのレシピ本購入、煮豚作って味噌ラーメン

今日は在宅勤務。子供は保育園なので、久しぶりに家で一人。 昼食は久しぶりにラーメンでも食べに行こうと思ったが、移動時間や待ち時間を考えると面倒くさくなり、結局家で食べることに。 とはいえラーメン欲は消えなかったので、がっつりしたラーメンを作…

220213_コーヒーサーバーを新調、イカゲソ

実家で昼食を食べ、帰宅。 コーヒーサーバーが割れたので、新しいものを購入。 ぱっと見た感じはガラスだが、プラスチックなので割れることはない。口径が広いので洗いやすい。 目盛りも見やすく良い感じ。 毎日使うものなので、ガラスと違って割れることを…

220206_AppleTV購入、エビマヨ、〆の坦々麺

7時過ぎに起床。昨日焼いたパンで朝食。 昼食、子供用に甘めのドライカレーを作る。ケチャップ、ソースでベースを作り、クミンとコリアンダーを加えた。大人はこれに唐辛子を入れて辛みをつける。 丸っこい鳥がやってきた。調べるとヒヨドリというらしい。 …

220204_太巻き、イルビゾンテのカードケース、チャーハン

保育園が休みになったので、今日からまたしばらく在宅勤務。 朝食、高菜チャーハンをつくる。 PM、財布代わりに購入したイルビゾンテのカードケースが届く。現金をほぼ使わないので、思い切ってカードケースにしてみた。お守りがわりに1万円札は入れておこう…

220129_ホームベーカリー買った、焼肉、ホタテ、アヒージョ

7時前に起床。寝室から出るとパンの良い匂いがする。 パン切り包丁が欲しいと思うが、柳刃で代用できるのだろうか。今度パンを焼いたときに試してみようと思う。 焼き立てなので何もつけずにそのまま食べた。小麦粉はカメリア。耳はカリッと、内側はもちっと…

220124_牛丼、バードウォッチング

7時に起床。保育園の休園期間が伸び、子供と一緒の平日は続く。 朝食に食パン。 AM、母校の就活生とオンライン面談。就活生の不安みたいなものを感じる。オンライン中心の生活の中、クラスメイトにもリアルで合うことはあまりないと聞く。 昼食、冷凍してい…

220119_ANOVAで低温調理、チャーシュー、AppleWatch

久しぶりに低温調理。豚肩ロースと鶏むね肉。塩をまぶしてアイラップに包み、水の中で空気を抜くやり方が今のところ一番気楽。 ANOVAで63℃、3時間。 雪が積もっていたので、雪の上で冷やす。フライパンで焼き色をつけ、醤油たれに漬けた。 良い感じのピンク…