巻く料理たち、すき焼き、ポンプフューリー

仕事のいろいろに追われたり、出張の準備などやらねばならぬことが進んでいない。それでも夕飯は家族でゆっくり食べようという強い意思のもとで朝早く仕事に行っている。

巻く料理たち

なぜかここ最近、色々な巻き物を作っているな。春巻きは冷蔵庫にあるものでさまざまなバリエーションを試してみた。ネギの千切りに薄切りの豚肉と生姜。エビのミンチに椎茸と胡瓜。いろいろな組み合わせを試しては塩を振って食べる。

個人的に豚肉、胡瓜、生姜が美味しかったな。

この巻物はうなきゅう。うなぎが安かった日に、贅沢にたっぷり入れてみた。

おいしいが、この量を妻と分けたら一人２切れのみ。もう少したくさん作ってもよかったのでは。

これは思いつきで鰹のたたきを生春巻きの皮で巻いてみた日。

ポン酢で食べる。皮のもっちりとした食感はとても良いが、鰹のもっちり感の印象が皮に奪われてしまうのは少し勿体無いな。

妻の誕生日

久しぶりのすき焼き。近所の精肉店で牛肉を購入。

ほぼすき焼きとパエリア専用の鍋になっている大好きな及源の鍋で。

及源 南部鉄器 すき焼ぎょうざ兼用鍋 26cm IH対応 CA-4

山形のワイナリー「アグリクール」の Dolce Vitaを飲む。

濃厚な果実の香り。

なんて美味い液体だろうか

数年前に庭に植えたかすみ草が咲き乱れている。がっと刈り取って（刈り取って？）花瓶に突っ込めば、なんだか野趣あふれた佇まいに。それから青虫を目視で取り除いたはずだが、何匹か見落としがあったようでそこらに糞がちらばっており、花を飾れど全然心穏やかでない。

衝動買い

全然別の靴を買うつもりだったのに、プライムデーの事前セール的なものでポンプフューリーが安くなっていたのでつい買ってしまった。

いつか欲しいなと思っていたオールブラックのモデル。履くぞ。

[Reebok]インスタ ポンプフューリー 94 / INSTAPUMP FURY 94 （ブラック）24.5cm