ここしばらく試験に向けた勉強をしていた。この年になると長時間集中して机に向かうことがなかなかできない。というか向かうと寝てしまう。勝ち目のない眠気と、覚えた端からするすると流れ落ちていく情報と対峙する辛く苦しい日々を乗り越え、なんとか合格.…

12/29（日） 家族で少し遅めのクリスマス会の日。小さめの牛モモ肉でローストビーフを作る。それからRのリクエストで角煮。Rは最近角煮の美味しさを知ったようで、好きな食べ物TOP３を聞いたら「カルビ、角煮、ハンバーガー」とのこと。連休なので年末の作り…

11/15（金） 休み。初めての十割蕎麦にチャレンジしてみる。これまでは二八蕎麦しか打ったことがなかったのだが、最近美味しい十割蕎麦を何度も食べる中で、やはり十割で打てるようにならねば...という気持ちの高まりのため。 結果的に何とか蕎麦の形になっ…

10/29（火） 医者に行く用事がありAMの仕事を休む。ずっと行きたかった蕎麦屋に行き、もり蕎麦の大盛りを頼む。力強い蕎麦の香りと歯応えありつつも喉越しの良い食感。つゆは鰹の風味がだいぶ強めで甘味もしっかり。蕎麦の何たるかはまだまだわからないが「…