9/23（土） 家でのピザ作りに革命が起きてしまった。これまで家のオーブンで作るピザといえば、じっくり焼かれたパンのようで、高温の窯にて短時間で焼かれた、いわゆる「店のピザ」とは縁遠いイメージだった。というか、美味しいピザは超高温の熱源によって…

9/16（土） 早くに食事を終えたのでたくさん時間がある。皆が寝静まった後、昔使っていたiMacを復帰させる試みの続き。過去に工場出荷時に戻したら、OSのインストールができなくなってしまったやつ。 umai-meals.hatenablog.com SDカードにHigh Sierraの起動…

9/13（水） Aと数字の練習。まだ数字を書くには早いのだろうが、本人がやりたがるので一緒に。最近はなんとなく書けるようになってきた。 在宅勤務なので、昼食にハンバーグを作る。大きめに成形し、フライパンで表面を焼いた後にオーブン200℃で10分くらい。…

9/10（土） 涼しくなってきたからか朝食後にホットコーヒー飲みたいね、となり久しぶりに焙煎をすることに。庭に出てブラジル100gを焙煎。一緒にRもついてきて庭の草木に水をやってくれた。子供と一緒に外に出て、同じ空間でそれぞれ別の作業をしていること…

「ミニマル料理」について週間はてなブログに取り上げていただいた。いつも読んでいるブログも載っており嬉しい。 blog.hatenablog.com 日常的な外食のわかりやすい「うまさ」は少し食べ疲れてしまう。かといって、本当にシンプルで美味しい料理はそれなりに…

9/6（水） 嬉しいことに、数年かけて執筆していた論文がようやくアクセプトされた。21時頃に届いた学会からのメールに家の中で嬉しさをひとしきり叫び、子供と妻に喜びを伝え、職場の関係者に少し浮かれた連絡をしたあと、赤ワインを飲んでハヤシライスを食…

9/4（月） 初めて知ったのだが、長野ではジンギスカンが独自の食文化として根付いているようだ。北海道のように生肉を焼くのではなく、タレに漬け込むのが長野のジンギスカンだそう。スーパーに行くと精肉売り場の一角にジンギスカンコーナーがあるほど。早…

9/1（金） 代休を取り旅行へ出かける。白馬の貸別荘を2泊3日で予約し友人家族とゆっくり過ごす予定。 道中、水族館へ。子供達は終始テンションが高く、イルカショーにも夢中。 ペンギンとの距離も近い。 昼食はラーメンにしようかと思ったが、夕食を早めから…

8/28（月） 夕飯のつまみにベーコンエッグを作る。先日まとめて買ったので、我が家には潤沢な卵がある。 昨日作ったいくらの醤油漬けはシンプルにご飯の上へ。 umai-meals.hatenablog.com 8/29（火） この日もいくら。ポテサラにちょこんと乗せるだけで、皿…

8/27（日） 朝食後、Rと足し算。とうとう10以上の数が出現してきた。今の所、問題なく解いている。 スーパーで1週間の買い物および、今週末に行く長野旅行の買い出し。いくらは税抜き980円の20%引き。安くはないが、昨年の今頃よりも手頃感があって購入。 ア…