石記

30代サラリーマンの暮らしの記録

ワイン

220619_旅行翌日

5時半に起床。20分ほどランニング。 朝食にRとピザパンを作り、アイスコーヒーを入れる。 最近あまり使っていなかったボルミオリロッコのグラスでコーヒーを飲んだ。底が広いので安定感ある。 昨日の日帰り旅行で購入した器を開封。優しい色合いに惹かれた。…

220612_海鮮丼、Teemaのプレート購入、花を見に

6時頃起床、アイスコーヒーを淹れる。先日何度か水出しでアイスコーヒーを作ったが、あっという間にコーヒーを消費するので、今日はお湯で濃いめに淹れて氷で冷やすスタイル。 朝食にホームベーカリーで焼いたパンにハムとチーズを乗せて食べる。コーヒーは…

220607_トマトのパスタ、イカとめかぶ

帰宅後ハイボール。つまみはイカとめかぶ。 コノスルのピノノワールを開ける。 先日作ったトマトソースとカッテージチーズでパスタを作る。庭にバジルがある生活最高だな。そしてこの前買った皿がかっこ良い...。 いろいろとバランスが良かったのか、かなり…

220603_手羽元、サルシッチャ、ラーメン

起床、昨日作った水出しコーヒーに氷を入れて飲む。 出勤前に手羽元を煮る。灰汁をとりながらまず下茹で。肉を取り出し砂糖、醤油、みりんで作ったタレと共にポリ袋で夜まで放置。 帰宅、良い感じに味が染みてほろほろの手羽元に。ねり辛子と共に食べる。 妻…

220602_ハムとチーズのつまみ、水出しのコーヒー

朝、昨日の夜に水出ししたアイスコーヒーを飲み比べる。水に対しコーヒーの重量を10%と15%の2パターン作ってみた。氷を入れるにしても水の10%の粉を入れればかなりしっかりした味のアイスコーヒーになりそう。 この前買ったコノスルを開ける。今日はカベル…

220531_イカゲソのバジル炒め、ワインが届く

夕飯、庭でとれたバジルと共にイカゲソを炒めてつまみに。ニンニク、バター醤油味。 他、サラダなどを食べる。子供は甘口のカレー。Rが喜んでたくさん食べていた。 大人は昨日作ったパセリと挽肉のカレー。目玉焼きを乗せてマヨネーズと共に食べたらご飯が進…

220526_製麺して背脂醤油ラーメン

ぼんやりしてたら家の米が尽きるという緊急事態。週末に届く予定になっているので子供が食べる米を優先して確保し、大人はパンと麺でしのぐ。ということで製麺。小麦ならたくさんあるのでガンガン使える。 なんかで二郎系ラーメンの映像をみたら、がっつりラ…

220518_ポトフ、ビーフシチュー

18時半頃帰宅。今日は金麦で乾杯。 今日はポトフ。 パセリとチーズを削ってかけ、マスタードをつけながら食べた。 コノスルのゲヴュルツトラミネール。あまりに美味しくて、ストックで買っていた分も開けてしまった。 ビーフシチュー。パセリがあると風味が…

220515_小旅行2日目(すぐ帰宅した)

昨日の続き。 Aは体調があまり良くなかったようで、夜中はずっと機嫌が悪く何度も何度も泣きながら抱っこをねだっていた。機嫌悪い時は俺が抱っこしても余計嫌がるばかりなので、結局妻に任せてしまった。 6時過ぎに起床。Aが本調子じゃなさそうなので今日は…

220313_低温調理でローストビーフ、うな丼、パーティーは続く

6時過ぎに起床、雨が降っている。昨日の天気の良さが嘘のようだ。 朝食後にコーヒーを入れ、昨日食べ損ねたケーキを食べる。4号のホールケーキを購入したらサイズ的にちょうど良い。店でホールケーキを買うのは久しぶりだったが、生クリームの上品さもさるこ…

220311_NANDOのヤーコット、ホタテの磯辺焼き、野菜炒め、チーズとたらこのパスタ

ここ数日、日記を書けず。 本日金曜日は(個人的な)ノー残業デーなので、定時に即帰宅。17:31に退勤の打刻をして帰路につく。 明日は祝い事があるので、その前夜祭として今日は少し豪勢な晩酌に。と言いながら野菜炒め。 調味料はこれら4種類のみ。 キャベ…

220223_ホタテを低温調理、海鮮焼きそば、牡蠣のバター焼き

7時に起きる。仕事か、と思い目覚めたら休日。 朝食はチャーハン。薄味でさらっと食べる。 AM、近所のスーパーへ買い物へ。食材やら酒を買い込む。Rが髪を切りに行くので、どんな髪型が良い?と尋ねたらロボットのような髪型になりたいよう。髪の概念が謎。 …

220130_昼飲み、ハンバーガー作り、カキフライ、とろろそば

8時に起床。9時から出かける予定なので、慌てて朝食を食べて支度をする。 9時に妻の携帯電話の画面修理。待ち時間に簡単な買い物をし、子供をゲームセンターに連れていく。500円払ってメダルを購入してRと遊ぶ。射的のゲームをしていたら、なんか上手いこと…

220122_カニ、麒麟山、ドメーヌ・ド・ヴェイユーの赤ワイン、クリームパスタ

連日の雪かきで身体中が筋肉痛。在宅勤務で運動不足の身には、貴重な運動の機会と思って前向きに捉える。ずっと家にいるので曜日の感覚がわからなくなってくる。 朝食、しらすを乗せてさらっと食べる。昨夜のキムチ鍋を薄めてスープっぽく飲んだ。 昼食、金…

211023_誕生日会1日目、刺身、オレンジワイン、ステーキ、パエリア

今日は少し遅めの誕生日会。 特別なことはしないが、いつもよりも夕飯の食材にかけるお金を増やし、自分で食べたいものを作る。つまり、普段なら少し躊躇う値段のものも容赦なく買い物かごに入れることができる日。 といいつつ、実家から貰ったさつまいもで…

211010_神保スイッチ、シャトレーゼのワイン、スパイスカレー

7時頃起床。 朝起きてすぐ、新居の様子を見にいく。壁紙も貼られ、2Fのトイレも設置されていた。 ポーターズペイントと壁紙の境目もばっちり。 神保スイッチの感じも最高。美しい。 場所を変えてグレーも使用。 朝食を買いにパン屋へ行き、公園のベンチで食…

210926_昼からスパークリングワイン、つまみたち

6時に起床。 朝食は昨日のピーマンの肉詰めでさらっと食べる。 午前中に予定を済ませ、午後からは早めにスパークリングワインをあける。毎度お馴染みのスーパーの安ワイン。598円。 つまみを準備する。鶏むね肉をボイルしたものを冷やして薄く切り、胡椒。 …

210818_茶碗蒸し、Dosset5日目、Clairo聴いて寝る

5時半に起床、30分ほどウォーキング。小雨が降りじめっとしている。 朝ごはんは昨日妻が作ってくれた青椒肉絲、ものすごく味が決まっていてご飯が進んだ。 Rは熱が出て保育園を休むので、自分の分だけ弁当を作る。卵焼き、茄子とピーマン炒め、青椒肉絲、サ…

210815_Big Thiefの新譜、とうもろこしとビール

6時半に子供たちに起こされる。朝食は昨日の残りの刺身と寿司。朝からお腹いっぱい。 妹夫婦が子供を連れて遊びにくる。同じくらいの子供が4人もいるとなかなか賑やか。 昼飯は近所のレストランに。岩海苔ラーメンを注文。 Big Thiefの新譜をPCのスピーカー…

中華とオレンジワイン「パンパネオ・アイレン・エコ2018」

しばらく控えていた自然派ワインを久しぶりに購入。スペインのオレンジワイン「パンパネオ・アイレン・エコ 2018」。 果実感ありつつも、適度なタンニンと後引く余韻もあり、つまみがなくてもずっと飲んでいられそう。コスパがよく、なんと1本1500円以下で買…

ちょっと豪華なナポリタンと、しらすと三つ葉のオイルパスタ

最近は夕飯の途中にワインのつまみとしてパスタを作ることが多い。だいたいお腹いっぱいになって夕飯が終わる。 ナポリタン 麺茹でる ベーコン、玉ねぎ、ピーマン炒める 麺と合わせケチャップで味付け、火を止めてオリーブオイル加える 半熟の目玉焼きを載せ…

トマトのパエリア

急にパエリアが食べたくなり冷蔵庫を見たら、奇跡的に作れそうな材料があったので。 にんにく、玉ねぎ、セロリを炒める トマトの缶を入れて煮る 魚介を入れて味をうつす 魚介を取り出す 生米(洗わない)を入れて煮ながら、適宜かき混ぜる 最後に魚介を米の上…

仙台駅での1人飲みの記録

仙台駅周辺へ出張があり、せっかくなので一泊して駅周辺で飲みに行くことに。 1軒目は失念。大衆焼き鳥屋だった覚えが。 調べたら近くに自然派ワインの店があったので、2軒目はこちら。 タンバリン - あおば通/ワインバー [食べログ] 自然派ワインを手軽に飲…

ハヤシライス

安い牛肉が売ってて、ワインとか飲みたくなったら。