ヒトミワイナリー 久しぶりのヒトミワイナリーのh3 IKKAKUをよく冷やして。度数8%ということもあり、軽やかでするすると飲めてしまう。 合わせて軽いつまみを。バジルとフェンネルオリーブオイルと塩と酢。 いつかの昼食 妻と昼休みが重なったので、家でパス…

前回からの続き。 umai-meals.hatenablog.com 2日目、佐賀で焼き物を買いつつ長崎へ入る。 アリタセラ 有田焼を扱う店舗が並ぶエリア。百田陶園で有田焼の各皿を購入。ギャラリーのような素晴らしい空間。 www.arita.gr.jp 西の原 そのまま長崎県へ入り、今…

山形へ お盆序盤のフリーな休日を日帰り旅行で埋めようと言ったのは確か妻だった気がする。出発の2日前、急遽行き先を探し始めたところ、俺にとっては今年3回目の山形へ。何度でも訪れたくなる魅力がある街こと南陽市周辺を巡る気軽な旅へ。 車窓から（めっ…

近況です。順不同。 今年も梅をたくさんいただいた。もうちょい追熟する。 天気の良い日、ふわふわドームへ。白が眩しい。 妻の誕生日にオッキピンティの白ワイン。 ぶどうの木。 会員になってきた。これで年に２回ワインが届くぜ。 家族で久しぶりの外食。…

平穏な暮らしとは？というくらいに仕事が日常を侵食しており全く健全ではない。先日までののハイライト的なもの。 ホーチミン街歩き 観光バイクの声掛けがうるさいため、ヘッドホンをして歩くと一切声をかけられずに快適（外音取り込みモードにしていないと…

X-T5を購入してしばらく経過。フィルムシミュレーションお試し週間ということで、主にクラシックネガで写真を撮る旅。そのためいつもと写真のテイストが異なります。TTArtisan25mmを付けて。 TTArtisan 25mm F2.0 APS-C X マウントレンズ, 富士フィルム Xマ…

5/11（土） 日帰り旅行に行こうと思っていたが、風が強く天気の悪い日。 プランを変更し、車を走らせて室内で遊べる施設へ。 強風の中、川を眺めたりもした 昼食、子供が行けそうな店でラーメン。食べる量が増えてきており、いつも注文に悩む。この日は焼豚…

1/23（木） 6時半に起床、朝食にトースターでパンを温めて食べる。食後、最近恒例となっている会社に行くまでの時間でAとピアノの練習。次回の発表会が3月にあるのだが、その課題曲を一緒に決めた。今回も連弾での発表になるので、また一緒並んでピアノを練…

12/13（金） 会社の忘年会。タクシーが捕まらずに、寒空の下で1時間以上凍えそうになりながら待つ。今日に限って気温がやけに低い。 12/14（土） 朝からAの保育園の発表会へ。とにかく素晴らしかった。いつも恥ずかしがってもじもじしがちな我が子だが、この…

朝4時過ぎに起床。昨日は22時過ぎに布団に入ったので十分な睡眠。事前に準備した荷物を車に詰め込み、眠る子達を後部座席に座らせて長旅が始まる。 愛知県までは俺の住む街から車でだいたい6時間半。妻と運転を交代しながら気長に向かう。音楽を聴いたり、子…

10/29（火） 医者に行く用事がありAMの仕事を休む。ずっと行きたかった蕎麦屋に行き、もり蕎麦の大盛りを頼む。力強い蕎麦の香りと歯応えありつつも喉越しの良い食感。つゆは鰹の風味がだいぶ強めで甘味もしっかり。蕎麦の何たるかはまだまだわからないが「…

10/24（木） いつも会社に持っていく弁当箱はステンレス製の物を使っている（食洗機につっこめるので清潔感あるから）。この日は何故だか「たまには曲げわっぱ使うか〜」の気持ちになってそぼろなどを詰めてみた。でも、そんな日に限って会社でその弁当の蓋…

9/8（日） これは塩漬けの肉。先日のBBQの時に余った豚バラでベーコンもどきを作ろうと企てていたのだ。塩漬けして数日経ったので、塩を抜いて水気を切る。 土鍋に桜のチップを入れ、煙が出たら蓋をする。網を挟んだことで密閉度が下がったため、何度か繰り…

仕事で神奈川へ。色々食べた日の記録。 うな菊 昼食に鰻を。昼食時に行くと何組か待っているようで整理券を受けとる。電話番号を登録して自分の番が近づくと自動音声から連絡が来る仕組み。だいたい30分ほどかかるようで、近間の店をうろうろしていたらすぐ…

しばらく更新が滞ってしまった。仕事が忙しかったり、1週間ほど出張へ行ったりしたために落ち着いてPCを開く時間がほとんどなかった。 家で食べたもの 出張前、しばらく家で食事ができなくなるので好き勝手食べたいものを作る。 ぶりの照り焼き、鯵の塩焼き …

5月中旬の、ほぼ食べ物の記録。 公園へ 少し遠出をした日。メニューのバリエーションが幅広い店で昼食。子はラーメン、妻はグラタンを食べる。 前日の飲み会で〆にラーメンを食べてしまったのに、何故かこの日の俺は食欲に抗えずにがっつり系のラーメンを食…

旅行記後編。前回からの続き。 umai-meals.hatenablog.com 3日目 6時頃起きて行動開始。PCで朝からやっている近くの店を調べて徒歩で向かう。 大狗麵線 朝食に宿の近くで麺線。和風っぽいベースのとろみがついたスープに素麺のような柔らかい麺。肉入りにし…

台湾へ行ってきた。チケットと宿を予めおさえていたものの、台湾地震の発生で予約を一度はキャンセル。その後の台湾観光庁の旅行に来て大丈夫だよ、という声明を確認してやはり行くことに。 目的はシンプルで、台北周辺で美味しい食事をたくさん食べること。…

3/16（土） 大変天気が良い。朝食にレタスのチャーハン。 食後、Rと二人で出かける。車を走らせ金物の街へ向かい、メーカーのデッドストックやB級品を格安で販売している店へ。目当ては寸胴鍋とキッチン周りの金物の買い替え。結果的に寸胴は無かったが、い…

2/18（日） Aと一緒にホットケーキを作る。卵を割り、泡立て器で混ぜてもらった。最近は手伝いをするのが楽しいらしい。 急に思い立って、ホームベーカリーで麺作りを試してみる。ここ数年は小野式製麺機を使った中華麺しか作っていなかったので、たまには違…

2/13（火） 連休明けで体が重い。昨夜焼きおにぎりの映像をみたら急に食べたくなり、朝食に焼きおにぎりを作る約束を妻としていた。妻が握ったしらすふりかけ入りのおにぎりに、俺が醤油をハケで塗って網の上で焼いた。なかなか焼き目がつかず、（朝なので時…

2/2（金） 妻が友人と飲み会なので子供と3人で過ごす。子に何が食べたい？と聞くと「ポテト」「唐揚げ」とのこと。コロッケや唐揚げ、フライドポテトなど子供が好きなものを作り、揚げ物三昧の夕食。俺だけ〆にボロネーゼを作ってつまみにした。 ベッドで子…

1/29（月） 昨日のスープが余っていたのでこの日も朝からフォーを作って食べる。美味しいのだが、もうしばらくはいいかな。朝から大量の野菜を摂取して満腹。 この日は妻と休みを合わせて外出。ちょっと良い寿司を予約していた。平目には梅肉と炒りごま、甘…

出張前の食事 出張でしばらく家で食事ができないので、好きなものを家で食べる。肉屋で買った薄切りの肩ロースでしゃぶしゃぶ。我が家のしゃぶしゃぶはこれが一番好き。 手巻き。日本で食べたいものはやっぱ寿司だろ、ということで家で簡単に手巻き寿司。ホ…

1/14（日） 子供の七五三撮影の日。事前に予約しておいた写真スタジオへ。自然な雰囲気で、良い意味で気合いの入り過ぎていないラフさのある写真館を選択した。到着すると早速子供達は着替え。着物を着て髪を巻けば、3歳のAはすっかり大人びた別人のよう。５…

いまだに2023年を振り返っている。良かったものたち。 食（家） 土鍋で鰻ごはん 庭で鰹の藁焼き 家ラーメン 牛タン丸ごと買う 食（外） 京都「むろまち加地」 京都「末廣」 福岡「百式」 福岡「ユメキチワイン」 音楽 LOSTAGEのライブおよびCD Daughter「Ste…

11/16（木） 出張で県外へ。同僚が組んだ緻密かつ埋め尽くされた商談スケジュールを乗り越え、帰りの新幹線で週末に俺の家にやってくる友人と合流。新幹線の中でビールを飲み、近況を報告するなど。新幹線の中で終わるはずもなく、到着後に飲みにいく。老夫…

10/27（金） 仕事後、妻の運転で実家に帰宅。夕飯はハンバーグ。ふんわりと柔らかめの実家のハンバーグは「実家のハンバーグ」というひとつのカテゴリーであり、他のどんなハンバーグとも違う気がする。 ハンバーグ作りのセオリーから言えばまずはひき肉と食…

10/2（月） 仕事で宇都宮へ。ホテルにチェックインし、ひとまず餃子を食べに行く。 tabelog.com 前もって調べていた居酒屋へ。地元の日本酒が豊富とのこと。モツ煮（じゃがいもが丸ごと入っていた）を食べてビールを飲む。 おすすめの日本酒を尋ね、鳳凰美田…

「ミニマル料理」について週間はてなブログに取り上げていただいた。いつも読んでいるブログも載っており嬉しい。 blog.hatenablog.com 日常的な外食のわかりやすい「うまさ」は少し食べ疲れてしまう。かといって、本当にシンプルで美味しい料理はそれなりに…