7/13（土） 朝食、昨日の鶏肉の茹で汁を使って卵雑炊。 食後に家族で公園へ。天気は良いがかなりの暑さ。 本格的なアスレチックもありRは大興奮。 大人でも難しいやつだ そのまま近くのリス園へ。購入したエサを手のひらに乗せて猛暑の中じっと待つと、Rのも…

7/6（土） 朝食後、Rと体育館へボルダリングへ。Rは少し年上のお兄さんが上手に登るのを見せつけられ、悔しくて帰りの車で少し泣いていた。俺は課題を45/50まで進めることができ、もう少しで第一のゴールが見えてきた。 昼食は色々炒めたものを米に乗せて簡…

6/27（木） 低温調理した鶏むねと温玉にバルサミコ酢と砂糖、醤油のタレ。 食後、子供達に熟した梅のヘタをとってもらう。Rは年々上手くなっている。 6/28（金） なんと金曜にジムへ。25分で325kcalを消費した。妻が作ったピーマンの肉詰めと、ペヤング（！…

6/21（金） 仕事後にジム。34分走って400kcalを消費。 庭のハーブ類を刻み、サルシッチャ風の肉団子。そのまま食べた。 6/22（土） 妻が職場で梅をもらってくる。俺が梅干しを作っていることを話したら、家にある大量の梅をくれたそう。広げてみると想像以上…

6/18（火） 6時過ぎに起床。もっと早くに起きるはずが二度寝したらこの時間に。子と共にリビングへ行き、焼き上がったパンを6枚にスライス。何のパンが良い？とRに聞くとすかさず「ハムチー！」。ハムとチーズを乗せたトーストのこと。俺も同じくハムチーに…

6/15（土） 友人と子供と公園へ。気温は30℃近くありかなり暑い。こまめに水分補給をするも、Rは走り回った末に熱中症一歩手前なのでは？くらいの顔の赤さをしている。6月でこの暑さでは、夏に公園で遊ぶなんて到底無理と思ってしまう。 昼食に蕎麦を。初めて…

6/12（水） 5時に起床。鳥が歌っているね、と子達。ちょっとうるさいね、と続く。 昨日作った煮物。鶏もも肉、大根、人参。直売所的なところで購入した大根、やたらと甘みが強く美味しかった。 厚めにむいた皮は、塩揉みして水分を抜いた後、ざるに並べて外…

6/9（日） 5時頃起床。昨日のボルダリングの影響で腕の筋肉痛が凄まじい。腕がパンパンに張っている感覚。朝食、米もパンも子供の分しかない。ひとまず子に朝食を食べさせ、その後で自分用にスープをつくる。鶏の皮を使ったベースに、スナップえんどう、えの…

6/7（金） 仕事後に餃子を焼く。今日は生地をこねるところを妻にお願いした。同じ分量で作っているのだが、俺が作るより滑らかな生地になっている。伸ばしてみるといつもより多くの枚数を作ることができたし、焼き上がりも薄くパリッとしていた。具は挽肉、…

6/3（月） Aは最近植物に水をやるのが楽しいらしく「葉っぱさんお腹空いたかな？」と毎朝聞いてくる。 夕飯、蛤でパスタを作るも塩を入れすぎるという極めて凡ミス。蛤の旨味を活かしきれずにへこむ。 Rが学童から持ち帰ってきた黒糖かりんとうを貰う。黒糖…

5/30（木） 仕事を定時に終えてジムへ。ランニングを30分ほど行い、マシンの表示によれば350kcalを消費。筋トレをして疲れ果てた後、塊の肉を焼いてもりもりと食べた日。それ以外の記憶はない。 5/31（金） ようやく金曜日。唐揚げをたくさん揚げ、そして食…

久しぶりに日記スタイルに戻してみる。 5/25（土） Rの運動会の日。小学校の運動会、今は午前中だけで終了するのが定番の流れのよう。玉入れ、50m走、応援合戦など。保育園と違ってかなり人数が多いので出番が少ないものの、すっかり「運動」が様になってい…

5月中旬の、ほぼ食べ物の記録。 公園へ 少し遠出をした日。メニューのバリエーションが幅広い店で昼食。子はラーメン、妻はグラタンを食べる。 前日の飲み会で〆にラーメンを食べてしまったのに、何故かこの日の俺は食欲に抗えずにがっつり系のラーメンを食…

5月上旬の記録。 Aの誕生日 まだまだアンパンマンが大好きなAの4歳の誕生日。リクエスト通り、アンパンマンの枕をはじめ欲しがっていたものを購入。 チョコレートが大好きなAのために、初の試みで誕生日ケーキの代わりにブラウニーを作る。このレシピをもと…

気づけば5月中旬。すでに記憶の果てにあるような、4月後半にやったことや食べたことの記録。 ダイニングテーブルのメンテナンス かれこれ10年以上使っている無垢材のダイニングテーブル。表面がまばらになってきたし、細かい傷が結構目立つのでメンテナンス…

旅行記後編。前回からの続き。 umai-meals.hatenablog.com 3日目 6時頃起きて行動開始。PCで朝からやっている近くの店を調べて徒歩で向かう。 大狗麵線 朝食に宿の近くで麺線。和風っぽいベースのとろみがついたスープに素麺のような柔らかい麺。肉入りにし…

台湾へ行ってきた。チケットと宿を予めおさえていたものの、台湾地震の発生で予約を一度はキャンセル。その後の台湾観光庁の旅行に来て大丈夫だよ、という声明を確認してやはり行くことに。 目的はシンプルで、台北周辺で美味しい食事をたくさん食べること。…

久しぶりの更新。4月、環境が変わって日々の生活に追われている。 4/1（月） 新しい日。月曜日から始まる4月。Aは初めて袖を通す制服を着て保育園へ。Rは入学までの期間を児童クラブで過ごす。仕事においても新しい日。業務体制にも変化が生まれ、新鮮な気持…

最近食べたものの記録。 3/27（水） 昨日作ったチャーシューは輪切りにしてバーナーで表面を炙って食べた。 大きな紙を渡すと喜んで絵を描き出す子供たち。 ムール貝とエビでクリームソース。グラタンにしようかと思ったが作っている途中で変更。妻と分けて…

大きな鍋を買ったので豚骨ラーメンを作ることにした。食べたい気持ちに対して時間がかかりすぎるため、次回作るのは当分先だと思うが一応メモ。 ゲンコツ×3と鶏ガラ。こいつらがスープのベースとなる。 ゲンコツは袋に入れた状態でハンマーでぶっ叩いて半分…

3/24（日） 豚バラ肉でチャーシューを作る。たこ糸が無かったので太めのミシン糸で成形する。 長さがあって鍋に入らん。８割ほど浸った状態で3時間ほど茹でる。脂がほろほろになったらタレ（砂糖、醤油）に漬けた。 茹で汁はそのまま鍋に使う。以前食べたニ…

3/23（土） AM、4月の台湾行きのチケットを購入。行きたいが妻と子を置いて...という後ろめたい気持ちがあったのだが、妻が行ってきなよと背中を押してくれた。色々と行きたいところを調べるぞ。そして妻にもゆっくり旅行に行ってもらおう。家族旅行にも行き…

3/18（月） AM出社し、PMから在宅勤務。午後から出社する妻が昼食を作ってくれた。 ひき肉のそぼろを卵でとじて甘めの餡掛けをかけたもの。ご飯が進み、つい食べすぎる。 夜、謎の料理を作る。キノコと玉ねぎ、ハーブ類を牛乳と小麦粉でとろみをつける。それ…

3/16（日） 昼食にお好み焼き。いつも適当な配合で作っているのだが、日清の薄力粉のパッケージの裏に書かれた粉の割合で作ったら大変おいしかった。長芋をすりおろして入れたことで生地の粘度が増し、気泡感ある焼き上がりになったのが良かった。 PM、子達…

3/16（土） 大変天気が良い。朝食にレタスのチャーハン。 食後、Rと二人で出かける。車を走らせ金物の街へ向かい、メーカーのデッドストックやB級品を格安で販売している店へ。目当ては寸胴鍋とキッチン周りの金物の買い替え。結果的に寸胴は無かったが、い…

3/14（木） 夕飯に麻婆豆腐。大人用は花椒と胡椒を多めでスパイシーに。子は辛味抜き砂糖多め。 今日もスパイスをまぶして肉を焼く。SBの赤缶、クミン、コリアンダー、パプリカ、胡椒など。鶏胸肉に塗ってオーブン170℃で20分加熱→20分庫内放置。 薄く切って…

3/9（土） 会社の人とワインを持ち寄って我が家で飲む。様々なワインを比べることができ大変贅沢で貴重な時間（飲み過ぎたが）。定期開催したい。 手前のラディコンは以前に飲んだやつ（比較用） 3/10（日） ポピー（子供の家庭学習教材）の継続キャンペーン…

ばたばたと日々が過ぎ、写真でしか日常を振り返る術がない。食べたものの記録。 3/4（月） 週の始まり。昨日のばらちらしを同じように弁当箱に詰めた。妻用は丼に盛って冷蔵しておく。ステンレスの弁当箱、蓋の上に保冷剤を置いておくだけで全体がキンキンに…

3/3（日） 吹雪の中でひたすら山道を登り続ける夢。しんどくて夢の中でも眠りながら歩き続けたが、山頂から眺めた景色はそこまで綺麗ではなかった。 5時半に起床。これまでに撮った子供の写真を整理する。共有アルバムを作成してAppleTVのスクリーンセーバー…

3/2（土） 眠れずに3時頃起床。まだ暗いリビングのこたつでPCをいじる。Fenne Lilyを聴きながら、夢と現実が混ざった数十分を過ごす。 朝食にチャーハン。4人分をまとめて中華鍋で作る。 AM、蕎麦打ちに使う駒板を自作することに。買うと結構するのだが、構…