石記

暮らしの記録

調理器具

220219_製麺して坦々麺、ギターの弦張り替え、またしゃぶしゃぶ

何かのアラームが鳴っていると思ったら、ホームベーカリーがパンを焼き上げた合図だった。慌てて起きて取り出す。昨日は少し飲みすぎてあっという間に眠ってしまった。チーズとハムで簡単なサンドイッチを作って食べる。 AM、クラシックギターの弦を張り替え…

イチョウのまな板を手入れ

イチョウのまな板を使用し始めてから3年目。これまでは檜のまな板をずっと使用していたが、イチョウのまな板に変えてからは、心地よい硬さと水切れの良さでずっと愛用している。 まな板は3枚使用していて、 イチョウのまな板(大) イチョウのまな板(小) …

【レビュー】6年間使用している南部鉄器(及源)の卵焼きフライパンF-141

我が家で最も使用頻度の高い調理器具のひとつ。今年で購入から丸6年になるが、週4〜5回の頻度でずっと使用している。 個人的にこのフライパンの1番のメリットは「卵2つで本格的な卵焼きや出汁巻きがつくれる」こと。最初は寿司屋で使うような銅のもの買おう…