7時過ぎに起床。昨日焼いたパンで朝食。 昼食、子供用に甘めのドライカレーを作る。ケチャップ、ソースでベースを作り、クミンとコリアンダーを加えた。大人はこれに唐辛子を入れて辛みをつける。 丸っこい鳥がやってきた。調べるとヒヨドリというらしい。 …

保育園が休園しているため在宅勤務は続く。 昼食、ラーメンを作る。昨日作った低温調理のチャーシューを乗せた醤油ラーメン。 県内のコロナの状況は悪くなる一方で、PCR検査キットが品薄になっているとのこと。民間薬局でもPCRや抗原検査を受けられるのだが…

5時に起床。6時から新居の壁の塗装を行う。 付属のはけを使って塗装を進める。 一度目の塗装を終えた後。濃淡がはっきりとしており、塗りが薄いところは下地がうっすら見えている。 乾燥待ちの間に、近所のパン屋で朝食を購入し、家の中で食べる。 2度目。ム…

6時過ぎに起床。昨日のワクチン接種の影響はそこまでなく、腕の痛みも1回目接種よりはるかに軽い。 新居の壁の一部をセルフペイントするにあたり、本日はポーターズペイントの講習会。子供は連れて行けないので、面倒を見に両親が来てくれた。 スタバのドー…

6時に起床。今日は予定がたくさん。 朝食は先日作ったスパイスカレーの残り。辛くて朝から汗をかく。 現在のマンションの退去手続きを済ませる。ネットで簡単に手続きができたので、あまり実感が湧かなかった。 AM、新居の照明を検討しに家具屋へ。メインの…

この前は久しぶりに製麺を。やや太めに。 行ったことのないニュータンタンメンをイメージ。鶏ガラベースにひき肉とニンニクと卵、ラー油。 思い切ってニンニクたっぷり。 こちらは野菜味噌ラーメン。 スープは煮干し強めに。味噌は赤白ブレンド。 やはり麺作…

仙台駅周辺へ出張があり、せっかくなので一泊して駅周辺で飲みに行くことに。 1軒目は失念。大衆焼き鳥屋だった覚えが。 調べたら近くに自然派ワインの店があったので、2軒目はこちら。 タンバリン - あおば通/ワインバー [食べログ] 自然派ワインを手軽に飲…

ここ1ヶ月ほぼ週一で作っている餃子。 具はひき肉、キャベツ、ニラ、玉ねぎ。 最近は玉ねぎ多めの甘みが強い餡が好み。 そして久しぶりに製麺を。 以前の写真を見返したら、3ヶ月くらい製麺をしていなかった。 麺の誉を使って加水率38% 煮干しとカツオを強め…