2/25（日）
朝食後にコーヒー。深煎りのインドネシアのマンデリンと、浅煎りのケニアABを2:1くらいのバランスで混ぜてみる。ブレンドってこういうことで良いのか？謎。
結果的にかなり好み。深煎りのコクもありつつ、主張しない程度に浅煎りの爽やかさがあって美味しい。しばらくこれが良いな。
懲りずに蕎麦を打つ(２回目）。気持ちが冷めないうちに、向上心が残っているうちに、そして蕎麦に飽きないうちに。
- 前回よりうまくカットできたもののムラがある。駒板代わりが空き箱では心許ない。
- 一部麺同士がくっついている。打ち粉が足りない。
- 麺が切れる。打ち粉が少なく折り目がくっついていること、茹でる時に混ぜすぎな気がする。穏やかな気持ちで。
- 菜切り包丁で麺を切ったが、後半ひどく疲れる。麺切り包丁欲しいが高い。
- 茹で時間２分でちょうど良い。
- 前回よりは蕎麦らしくなった。
精進します。俺はここから伸びるぞ。
買い物に行き、つくりおきの副菜を作る。切り干し大根、ほうれん草の海苔酢和え、れんこんと牛蒡のきんぴらなど。これで今週の弁当は大丈夫だろう。
夕飯用に少しずつ豆皿に取り分ける。
子供たちには今日の昼食にマクドナルドでカービィのハッピーセットを買ってやるつもりが、まさかの売り切れ。あっという間に完売したそうだ。代わりに家でポテトとナゲットを揚げることで気を落ち着かせる。
Rがスーパーで「これ食べたい」と言って持ってきた鍋。なかなか渋いチョイスな気がする。キャベツとネギ、大量のバラ肉を入れた後に、たっぷりのもやしを投入。
都度もやしを追加しながら食べた。
先日両親の旅行土産でもらった牛タン。久しぶりの牛タンはやはり美味しい。子供達も大喜び。
キユーピーのペイザンヌドレッシングなるものを定期的に買うのだが、そもそもペイザンヌサラダってなんだ？と思い調べてみる。
なんとなく似た感じで盛ってみる。いろどりがよろしい（肝心のペイザンヌドレッシングがほとんど残っていなかった）。
夕飯の全景。珍しく料理が揃ってから食べた（いつもは食べながら俺が途中でどんどん料理を追加するシステム）。
本絞りプレミアムなるものが売っていたので妻と分けて飲む。本絞りファンとしては見過ごせなかった。おいしいのだが、レモンの酸味がやや支配的か。やはりいつものグレープフルーツに落ち着いてしまう。
食後に子供達と勉強をし、明日の労働から逃げるように少し夜更かしをして就寝。
