2024-01-10から1日間の記事一覧

家で生姜醤油ラーメン

正月休み、時間があるので久しぶりにラーメンを作った。 スープ 豚バラ、肩ロースと共に味が出そうな野菜たちを煮込んだ。一晩経つとこのように。 肉を取り出し、輪切りにした生姜をがっつり入れて煮込んでスープとした。 煮込み後、固形物を取り除く。味見…