石記

暮らしの記録

2021-10-30から1日間の記事一覧

211029_運動会、スシロー、あんかけ焼そば

6時半に起床。今日は子供の運動会なので仕事を休んだ。 朝からカレー。 子供の運動会へ。年齢ごとに時間を区切って行う。Rはかけっこでビリだったが、障害物競争では断トツの1位だった。ラジオ体操をしたり、走ったり、器用に平均台を渡ったりする姿を見ては…

211027_キーマカレー、ガパオライス

5時半に起床し30分ほど散歩。外は寒く真っ暗。そして寒い。 朝食。久しぶりにスキレットで目玉焼きを焼いた。 昼食。テレワークなので今日もカレー。テレワークが減ってきたので、カレー作りの機会も少なくなりそう。 ひき肉のスパイスカレーを作る。カボチ…

キーマカレー

今日はひき肉のカレー。肉の旨味に合わせて、水分少なくどっしりしたカレーにするイメージで。 つくりかた(3〜4皿分) ■ホール カルダモン:7粒 シナモン:1/3本 クローブ:7粒 クミン:小さじ1 ローリエ:2枚 ■パウダー クミン:小さじ1 コリアンダー:小…

211025_チンジャオロース、アンチョビキャベツ、そぼろ丼

定時に帰宅。月曜は連休の流れで晩酌。 きゅうり、玉ねぎ、わかめの酢の物。 チンジャオロース。大きめのピーマン8個くらい使った。 アンチョビ、オリーブオイル、チーズをキャベツと混ぜたもの。 昨日作ったネギだれが余っていたので鶏むね肉を茹でて上に乗…