ピザ。弁当用のおかずも兼ねて作った鶏むね肉の照り焼きで。 小麦粉140g、塩2g、イースト1.5g、水90gをこねる 丸めて35℃で1時間 空気抜いて再び丸めて40℃で1時間 伸ばして具材を乗せて、280℃で10分ちょい焼く 具材をのせたところ。照り焼きのたれ(砂糖醤油み…