石記

暮らしの記録

211225_グレープリパブリックのBianco2018、ローストチキン、ローストビーフ

起床、子供や妻よりも早く起きて部屋を片付ける。Rがプレゼントを見つけて包装紙をビリビリに破きながら開けていた。

Rには消防車のレゴ、Aにはアンパンマンのことば図鑑。

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早速Rとレゴを組み立てる。丁寧に作り方が記載されており、Rでも視覚的に作り方を理解できていた。パーツによっては取り付ける力が足りなかったり、複雑な機構は理解できないものの、少し口を出せば概ね組み立てられていた。

 

昼過ぎ、妻の母と兄から子供にプレゼントを貰う。

 

夕方、肉を焼く。

鶏もも肉に、砂糖、醤油、にんにくで2時間ほど漬け込む。

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オーブンで焼き、簡易的なローストチキン。

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ローストビーフ

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フライパン強火で表面焼く。

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その後トースターで弱めに10分ほど加熱し、アルミホイルで包んで保温。

ソースは赤ワイン、砂糖、醤油、にんにく。

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グレープリパブリックのBianco2018。数年前に購入して大事に取っておいたもの。

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ノンフィルターだからか、果実感が濃縮されている感じ。おいしすぎて飲むのがもったいない。

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今日はグラタンにクリームチーズを乗せてみる。

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トースターで焦げ目をつける

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