石記

30代サラリーマンの暮らしの記録

210913_破格のコーヒー豆「Luxurich」、海鮮丼、鯵の南蛮漬け

6時半に起床。今日も在宅勤務。

朝食にまいたけのトースト。香りが良いので最近よく作る。

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先日、業務用スーパーで400g400円という破格のコーヒー豆「Luxurich」を試しに購入。いつもコーヒー屋で購入している豆が、500円/100gくらいなので、比較するととんでもなく安い。

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ティーローストとのこと。しっかりした色合いで、表面にはオイルが滲んでいる。

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香りや風味はそこまで強くないものの、しっかりめの苦味を感じられ、自宅で仕事をしながら飲むコーヒーとしては相当ありかと。コスパを考えると常備しておいても良い気が。

 

昼食、仕事が忙しいので、昨日の残りの刺身で海鮮丼をつくりさっと食べる。漬けまぐろ、サーモン、かつお。味噌汁は野菜たっぷり。

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昨日作った大根の漬物も良い感じ。f:id:kabs:20210914090406j:plain

 

夕方、妻と子供が帰宅。今朝、Rはまぶたに腫れがあり医者へ。おそらく虫刺されではないかとのこと。朝はほとんど目が開いていなかっただが、帰宅時にはかなり腫れも引いたようで一安心。よくみると、瞼の横に何かに刺されたような痕があった。

 

夕飯。マッシュポテトにたらこを混ぜた。少ししょっぱいがビールが進む。

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昨日作った鯵の南蛮漬け。野菜も水分が抜け、鯵にも良い感じに味が染みている。

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ヤンニョムポーク。昨日のヤンニョムチキンに使ったタレの残りを豚肉に。昨日は旨味が強すぎたので、タレに酢を加えてさっぱりと食べる。程よい。

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久しぶりのモルツ。

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ご飯は刺身が残っていたので、2日連続で手巻き寿司にしてしまった。