たこ焼きをする頻度は2〜3回/年くらい。南部鉄器好きなのでたこ焼きも岩鋳の南部鉄器。こいつを買ってから、たこ焼きのおいしさが格段に上がった。
重量は2kg以上とかなり重い。その分蓄熱性は抜群で、場所による焼きムラもほとんどおこらない。
鉄なのでIHでも使えるが、我が家はカセットコンロを卓上に置いて使用。
焼く時は取手を外すとコンパクト。
- 最初強火で温め
- 生地入れて中火
- 最後に少し油を入れて強火
で、表面カリッと、中はふんわり。
もうすぐ2歳の子供にはたこのかわりにウインナー。
たまに食べると良いですね。
