ハヤシライス

安い牛肉が売ってて、ワインとか飲みたくなったら。

つくりかた

1. 牛肉（安い海外産のやつでよい）を炒める
2. 玉ねぎ、人参、マッシュルーム（しめじでも）なども炒める
3. 赤ワイン加え、ふたを開け煮込む（写真の鍋で1/２本くらい）
4. ソース、ケチャップ、デミグラスソースで味付け

そもそもこれがハヤシライスなのかすら謎だが、この前近くのお店で2,000円くらい出して食べた「本格的」を売りにしていたハヤシライスより個人的にずっとうまかった。

赤ワイン多めに入れて重厚な味わいになるので、ご飯よりもワインが進む。