石記

暮らしの記録

いくらの醤油漬けを作る

今年も生の筋子を見かけたので、値段の高さに目を逸らしながら何とか購入(980円/100g)。昨年はあまりに高すぎて少量しか作れなかったこともあり、今年はもう少し量を増やしてみた。 去年までは温度管理をそこまで徹底していなかったが、今年は子供が食べるこ…

薄切りの豚肉を塊に

9/20(火) 帰宅後、3連休の余韻を感じながら晩酌。薄切りの豚肉に塩胡椒をして4枚ほど重ねる。 くるくると巻いて塊にする。 こいつをそのままフライパンで焼き目をつける。 両面しっかりと焼く。 オーブン180℃で40分くらい加熱。 全体に焼き色が入り、まる…

カロリーの日(揚げ物、カルボナーラ)

9/19(火) 枝を切って水に浸けたガジュマルの根がかなり伸びてきた。 小さめの鉢に植え替える。大きくなるのだろうか。 夕飯、冷凍しておいたブラックタイガーを解凍し、筋を切って伸ばして揚げる。 タルタルソースは野沢菜を刻んで入れた。良い食感のアク…

ポークソテー、Monocromo#1、スプラトゥーン

9/18(日) とうとう子供にスイッチを購入。最近の日記が滞っているのは、子供と一緒にスプラトゥーンをやっているからです。 子供が珍しく「魚が食べたい」というので鰤の照り焼きを作る。たくさんご飯を食べてくれた。 オリーブをにんにくとローズマリーで…

最近のこと

9/11(日) 朝食、久しぶりに緑茶を入れ、昨日の残り物で手巻き寿司。この東屋の急須、かなり気に入っているのでもっと使ってやりたい。 その後飛行機のイベントへ。結構間近で飛行機の往来をみることができた。ひたすら子供を肩車していたので首の疲労感が…

220910_家でビリヤニ作り、寿司

昨日少し夜更かしをしたので、7時頃起床。さっと朝食を食べ植物のイベントへ出かける。しばらく悩んだ末、ボトルツリーを購入して帰宅。 帰り際、大きめの公園があったので寄ったのだが、あまりの暑さですぐに帰路につく。 昼食、ビリヤニ作りを試みる。今週…

220909_ピザ、ナン

夕方、妻にホームベーカリーでピザ生地を作ってもらう。なんとか生地が完成するまでに帰宅できた。子供はウインナーとコーンのピザ。 大人はウインナーとバジル、クリームチーズ。 コノスルのヴィオニエ。これも好きだな。 ピザ生地が余っていたので、ナンっ…

220908_サルシッチャ風のつまみ

朝、アルシコルネが新しい胞子葉を出そうとしている。 帰宅、妻が家にある大量のピーマンとじゃがいもで炒め物を作っていてくれた。 庭からローズマリーとバジルを摘んできて、サルシッチャ風のつまみを作る。 ハーブ感がしっかり出てワインが進んだ。 以前…

220907_バスマティライスでカレー

昨日注文したバスマティライスが届く。 ざるに入れたが、細長いのでぽろぽろこぼれてしまった。 なんか嗅いだことのある香りがするな〜と思ったら、茹でた後の枝豆の甘い香りがする。炊き方を調べるものの、結構ばらつきがあるようなのでひとまずこの流れで…

220906_急にスパイスカレー

定時で仕事を終えてすぐに帰宅。先週まで残業が続いていたので今週は速やかに帰宅したい。 山ほどあるピーマンを消費すべく、細切りにしてしらすと共に炒める。昨日作ったおかずと共に晩酌。 流石にピーマンが多いので子供は厳しいかな?と思ったがRはもりも…

220905_つくりおく

AMに出社、PMは在宅勤務。この土日は旅行で料理ができなかったので、急に何かを作りたくなる。仕事後、妻が帰って来る前に夕飯の下ごしらえ。具材をひたすらカットし、ひじきを水で戻すなど。 牛バラを煮て牛丼にすることに。大きめの玉ねぎ2個を入れてひた…

220904_旅行2日目、ワインを飲みに

何故かあまり眠れずに5時に起床、すぐさま温泉へ。先客が5人ほどいたが風呂が広いし何箇所もあるのでほぼ貸切状態の露天風呂でぼーっとできた。露天風呂みたいに遠くの青空を見ながら田園風景の一部に溶け込んでいる気持ちになると、なんだか少しだけ自分を…

220903_運動会、旅行1日目

「運動会だよ、起きて」とRに起こされる。楽しみにしていたようでやたらと早起き。朝食に余っていた冷凍ご飯でチャーハンを作る。Rは凄まじい勢いで完食し、まだ全然準備が終わらぬ我々なんて気にせず、靴を履いて出かけようとしている。 運動会は学年ごとに…

最近のこと

8/29 仕事に追われている。追われているというか、今進めている案件の動きが悪くてしんどい。自分で動かさない限り進まなく、かつ長期的な取り組みなので最初の頃に比べるとモチベーションがどんどん目減りしていくのがわかる。 今日も重めの残業をして帰宅…

220828_子供と外出、憧れのキッチャクード、餃子

妻が仕事なので子供と3人の休日。 どうしても行きたいところがある、と子供に話してから植物を買いに。流石に子供2人を見ながらの買い物は手こずるかと思いきや、Rは「あっちを見て来るからついて来ないでね」と一人で買い物できる感を出すし、Aは何を見ても…

220827_サンドイッチ、鰯、鰹、鰤

7時頃起床。近所に精米をしに行くついでに、パン屋へ。 大好きなパン屋の大好きなサンドイッチ。信じられないくらいパンがふかふかしている。 ホームベーカリーでパンを焼くことが多くなったので、最近あまりパン屋に行けていなかった。たまにはいろいろなパ…

最近のこと

8/22 休みの日は5時に自動的に目が覚めるのに、仕事があると6時半を過ぎても布団から出られない。その日の内容から想像されるモチベーションが俺の布団を出る時間を決めている。 さすがにいつまでも寝ていられないので子供達を起こして一緒にリビングへ。久…

220821_バーベキュー、バジルの種をとる

早起きするはずが、昨日飲みすぎたので二度寝してしまい7時頃起床。Rも一緒に起きてきた。iPadでマインクラフトを一緒にやろうと言うので、少しだけ付き合う。もはや何をやっているのかわからないので色々と教えてもらうが、結局よくわからなかった。 少し遅…

220820_板付け試行錯誤、利きウインナー

久しぶりに家に一人。先日購入して板付けしたものの、水苔が少なかったり板のサイズが合っていなかったアルシコルネを修正。いじくり回してごめん。不安なことばかり。 株分けして瀕死だったネザーランドも、鉢植えにしたら復活したので板付けにした。壁にか…

220819_焼肉

AM、久しぶりの出社。PMは在宅勤務に切り替え、家で昼食を食べる。 昨日の残りの麻婆豆腐で丼に。子供用に辛味を抜いていたので胡椒、花椒、ラー油を追いがけして食べた。 仕事後、近間の韓国料理屋で焼肉。肉のクオリティに対し価格が安すぎる。牛タン、1人…

最近のこと

8/16 在宅勤務。子供と妻が家にいるので、ヘッドホンをしながら仕事を進める。 昼食、子供は庭でご飯食べたいと言い出すが窓の外は豪雨。家の中のいつもと違う場所にレジャーシートを敷いて冷やし中華を食べた。昼食後にかくれんぼ。昨日Rが上手に隠れている…

220815_朝そうめん、イカキムチオクラ

昨夜米を炊かずに寝てしまったので、朝食はそうめん。揖保乃糸の3色麺のうち緑と白を混ぜて茹でる。 妻の家族が家にやってくる。昼食を一緒にとることになったが、日が悪くお店がなかなかやっていない。やっと予約が取れた店も、直前になってコロナ陽性者が…

220814_ビアンコルーゴリ、越弌、栃尾の油揚げ

久しぶりの実家での朝食。食後に手土産として買ってきたお菓子を切り分けて皆で食べる。 AM、子供を連れて祖父母の家に顔を出す。先日祖母が体調悪くなったと聞いて心配したが、食あたりだったとのこと。今はすっかり元気になったようで一安心。庭で鯉に餌を…

エセダークモカフラペチーノver.1

人生でスタバに行ったことがあるのは、片手で数えられる程度。先日、高速道路のSAにスタバがあったので久しぶりに寄って「ダークモカフラペチーノ」を頼んで子供と一緒に飲んだ。 美味しい、と思ったが気軽に子供と味わいに行くのは躊躇われる(場所的にも金…

220813_実家へ

あまり天気が良くない。ブラインドを開け、植物達に水をやる。 今日は妻の実家の墓参りに行き、そのまま車で実家へ帰省する。道中、セブンイレブンで昼食を購入する。先日、数年ぶりにコンビニで昼食を購入したのだが、その時のエリックサウス監修のビリヤニ…

220812_家で製麺してラーメン

朝、虫かごで飼っていたカミキリムシに餌をやろうとしたら動かなくなっていた。Rに話すと「寝ているだけだもん」と涙目になっていた。 AM、窓に何かがぶつかった音がしたので見に行くとスズメが落下していた。ほとんど動かないので保護すべきか?と思って少…

220811_天ぷら、コーヒーを焙煎、まな板を削る

今日からお盆休み。 AM、傷や汚れが目立ってきたまな板をメンテナンスすることに。 大小2枚のまな板をサンダーで削った。 その流れでコーヒーの焙煎。TVを見ている子供の脇でハンドピック。 100gの豆を持って庭へ。AMとはいえ気温が高い中での焙煎は結構汗を…

220808_200円で植物棚をつくる、カツオ、グラタン、

朝食、今日もRはピザパンをリクエスト。AMに今週分の買い物を済ませる。 昼食、卵がたくさんあるので天津飯のようなものを作る。余った野菜をいろいろと入れて餡を作ったら、よくわからない食べ物になった。 PM、100均(セリア)で買った金属製の板受けを使…

220807_ポークソテー、手巻き寿司

5時半頃に起床、6時頃にはRが起きてくる。保育園がないとやたらと早起きだ。ホームベーカリーを7時にセットしていたので朝食はパン。Rに何が食べたいか聞くとピザパンとのことで、先日実家から貰ったとうもろこしを乗せた。 その後、買い物へ行き、植物を購…

新たなビカクシダを購入

とうとう思い切って品種の異なるものを2種類買ってしまった。アルシコルネとヴィーチー。どちらも結構なボリューム感。 板付にするため、ホームセンターで買った杉の木を焼く。 バーナーで黒焦げに。 金属ブラシで焦げを落として完成。これにドリルで通気口…