石記

暮らしの記録

2021-12-25から1日間の記事一覧

211218_久しぶりの製麺、イルミネーション、今井真実さんのパエリア

起床、うっすら雪が積もっている。 朝食にワッフルを焼く。 AM、かなり久しぶりの製麺。製麺機を引っ張り出す。 スーパーで強力粉を購入し、味噌ラーメンを作ることに。 粉は500g、加水率は37% 圧延した状態。 少しずつ薄く。 Rも「手伝いたい」と言っており…

211219_ハンバーガー、牛丼、水炊き

起床、裏に雪が積もっている。 昨日Rがハンバーガーを食べているのを見たら美味しそうだったので、今日の朝食はハンバーガーに。市販のパンに昨日のハンバーグ、キャベツ、焼いた玉ねぎ、トマト、チーズを挟む。ソースはマヨネーズとケチャップを混ぜただけ…