スマホのニュースと浅い眠りを繰り返しながら4時半に起床し、5時半から30分程度ウォーキング。思いのほか朝は涼しいが、軽く汗ばむ程度の運動になった。 久しぶりに朝から動いたせいか、昼休みにデスクでyukaDを聴きながら軽い昼寝。 その流れで香港のシュー…
料理のこと 梅干しを土用干し。追熟をしっかりしたためか、前回よりもうまくいっている気がする。今年は干し終わった後に梅酢に戻すことに。食べてみたら皮が少し硬かった。柔らかくなるのだろうか。 Quarticello Le Mole かなり好み。華やかな香りありつつ…
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