唐辛子が大量に手に入ったのでラー油作り。 にんにく、しょうが、ネギを香りが出るまで油で炒める さらに油を加え、唐辛子粉とごま、花椒を加え、ふつふつするくらいの温度でさっと加熱し、冷ます 瓶に詰め、数日馴染ませるとうまい 以前作った時は具を加熱…
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