たとえ鯵をうまくおろせなくても、結果オーライ的になる魔法の料理です。 我が家では、冷蔵庫にあるものを中心に、 しょうが 大葉 ねぎ 醤油 味噌 などを加えて作っています。 最近知ったのですが、もともとなめろうは房総地方の郷土料理なのですね。 酢と組…